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關(guān)于針對(duì)不同類型的客戶的銷售技巧建議

發(fā)布者：編輯部發(fā)布時(shí)間：2018-12-30 22:34:43 來(lái)源：文芳閣軟文發(fā)布平臺(tái) 閱讀量:2929

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　　餐飲服務(wù)員要面向各種各樣的顧客，他們有不同的個(gè)性，不同的愛(ài)好，所以他們有不同的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)特征。在推銷過(guò)程中，投其所好是非常重要的。以下描述了銷售人員針對(duì)不同類型客戶的營(yíng)銷技巧。

　　1、炫耀型：

　　他們情緒豐富，一般易于情感用事，重友情，好面子。這些客戶喜歡炫耀他們的財(cái)富、慷慨，無(wú)論價(jià)格、不求快，只求好，求尊重，注意在服務(wù)過(guò)程中介紹一些特殊的菜肴，數(shù)量小而精。還要考慮操作方法、味道、色調(diào)、原料混合。

　　2、迷茫型：

　　這些顧客大多數(shù)是少外出，不習(xí)慣外出就餐。缺乏就餐的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，往往只是找個(gè)吃的地方。這些顧客往往環(huán)顧四周，看看別人吃什么再?zèng)Q定，有時(shí)候一??定程度考慮價(jià)格范圍。在服務(wù)過(guò)程中，您可以介紹一些餐廳的風(fēng)味佳肴，還可以解釋菜肴的味道、特色、原料。

　　3、習(xí)慣型：

　　習(xí)慣性的顧客傾向于喜歡某幾種菜肴，或者沉迷于某種食物的味道，或者相信某一餐館，某一廚師的聲譽(yù)。在服務(wù)過(guò)程中，我們應(yīng)該了解這些顧客，他們以前喜歡吃的東西，而給予對(duì)口味的介紹。

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